Depuis 2012 • Hendaye
Bienvenue à
L'Odyssée
Face à la baie de Txingudi et à deux pas de la plage, vivez une escale marine authentique où chaque plat raconte sa propre histoire
L'Odyssée Hendaye
Une vue imprenable sur Txingudi
Depuis 2012 · Hendaye
L'Âme de L'Odyssée
Idéalement situé face à la splendide baie de Txingudi et au port, le Restaurant L'Odyssée est une véritable invitation au voyage culinaire, entre authenticité, générosité et raffinement.
Le chef
Jérôme Chopin
Chef & Propriétaire
Le mot du chef
Cuisiner, c'est sublimer l'instant sans jamais dénaturer le produit.
Depuis 2012, Jérôme Chopin dirige l'établissement avec passion et exigence, insufflant à chaque assiette un savoir-faire reconnu et un profond respect des produits. À L'Odyssée, la cuisine est avant tout une histoire de goût et de qualité.
2012
Ouverture
100%
Fait maison
Poissons frais
Poisson de saison sélectionné avec soin et travaillé selon l'arrivage. Viandes d'exception pour les amateurs.
Tout fait maison
Chaque plat est élaboré sur place à partir de produits rigoureusement choisis, pour une fraîcheur et une authenticité incomparables.
Cave à vins
Vins de caractère du Pays Basque et grands crus bordelais, sélectionnés pour sublimer chaque accord mets-vins.